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胞外酵素
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生物細胞分泌至環境中或細胞外之一種酵素，如Clostridium sp.所分泌之蛋白分解酵素(protease)即為胞外酵素。
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素
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白色。如：「素服」、「素衣」、「素絲」。
質樸無華的、清淡的。如：「樸素」、「素妝」、「素淨」。
事物的本質。如：「因素」、「元素」、「色素」。
一向的、平常的。如：「平素」、「素行」、「素志」、「素日」、「素願」、「素不相識」。
非葷腥的食物。與「」相對。如：「素食」、「他向來吃素。」
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酵
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有機物經過微生物作用後，所產生的分解、轉化現象。如：「發酵」。
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外
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不屬於某範圍裡面的稱為「外」。與「內」相對。如：「此外」、「除外」、「外面」、「屋外」、「門外」、「戶外活動」。
非自己所在或所屬的。如：「外國」、「外來語」、「外匯存底」、「古今中外」。
關係疏遠的。如：「別把我當外人。」、「你這麼客氣，就太見外了！」
母系親屬的。如：「外婆」、「外公」、「外甥」、「外孫」。
別的、其他的、非正式的。如：「外號」、「外史」、「外一章」、「飛狐外傳」。
外子：妻子對他人提及丈夫的稱呼。相對於「內人」而言。
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胞
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同一父母所生的。如：「胞兄」、「胞妹」。
同國家或同種族的人。如：「民胞物與」、「全國同胞」。
胞衣：母體中包在嬰兒外面的薄膜。
細胞：構造生物體的基本單位。由細胞核、細胞質和細胞膜所組成。
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酵素
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一種由細胞所合成的高分子物質，一般為蛋白質構成。用以促進各種特定生化反應的進行，如促進體內的氧化作用、消化作用、合成作用等。且一種酵素只能對某一類或某一個化學變化起催化作用。也稱為「酶」。
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