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胺基酸
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同時含有胺基與羧基的有機化合物。組成蛋白質的最小單位為α-胺基酸。生物體內α-胺基酸較重要者約有二十多種。
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酸
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如醋的味道或氣味。如：「酸味」。
食物剛要腐壞的味道。如：「牛奶已經酸了，不能喝。」
悲痛的感覺。如：「心酸」、「辛酸」、「令人鼻酸」。
肌肉過分疲勞而產生微痛無力的感覺。如：「酸痛」、「酸疼」。
形容嫉妒的樣子。如：「他說話酸溜溜的。」
笑人小氣、貧窮。如：「寒酸」、「窮酸」。
化學物質之一。如：「乙酸」。
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基
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建築物或事物的根柢。如：「地基」、「牆基」、「根基」。
根本的。如：「基本」、「基層」、「基礎」、「基金」。
根據。如：「基於這點理由」。
基督教：西元一世紀時，由巴勒斯坦境內拿撒勒人耶穌所創，初期流行於亞細亞西部，現遍及全世界。
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胺基
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氨分子中去掉一個氫原子而成一價基團，以-NH2表示。無機化合物中的氨化物（如氨基鈉)，有機化合物中的胺（如甲胺、苯胺）、和胺基酸（如甘胺酸、胱胺酸、谷胺酸）、酰胺（如乙酰胺）團等分子中都含有此種基團。胺基中氮原子的未共用電子對具有親核性，會增強化合物的鹼性。含氨基的化合物能與無機酸生成鹽，與鹵化烷起烷基化反應，與羧酸、酸酐、酰鹵等起酰基化等反應。也易與金屬元素發生化學反應。
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小腸
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均賴小腸的吸收，小腸的絨毛和微絨毛可吸收面積。絨毛表面都有一層皮膜細胞，內有網狀的分布為血管。水分、胺基酸、鹽類、醣類等維生素，經由絨毛上的微血管吸收後進入循環系統。然而脂肪酸、甘油、脂溶性維生素會經由乳糜管吸收，再進入淋巴管、胸管而進入循環系統。2. 食物會在小腸前進是因為小腸壁受到食糜的刺激。便在食糜後方收縮，用蠕動的方式，逐步推擠食糜向前，同時不時的發生分節運動，利用局部腸道交替收縮與鬆弛，使食謎與消化液充分融合，最後將食糜送入大腸。食物經過小腸通常需要約8小時。 關鍵字中文關鍵字:小腸英文關鍵字: small ...
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肽
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在生化學中，兩個胺基酸脫去一分子水縮合後得到一個以肽鍵相連的二肽；以此類推，由多個胺基酸縮合而成為多肽。
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腎臟
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環境濃度的不同，血液中的物質會隨著不同的濃度而進出血管及周邊組織，藉而達到過濾的效果，並且將葡萄糖、胺基酸、維生素等物質回收，過濾後剩下的液體會在集尿管被匯集，帶到腎盂，然後再經由輸尿管將其運輸到膀胱中儲存。 關鍵字中文關鍵字: 內分泌腺英文關鍵字: endocrine gland 參考書目註1:奧斯朋出版編輯群/原著，李千毅/譯者，《圖解生物辭典》，p.73，台北市：天下遠見，2006年再版。 相關教學資源請參考考教育部數位教學資源入口網(ISP):https://isp.moe.edu.tw/resources/se...
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蛋白質
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生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
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腎元
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缺乏血球和大分子蛋白質。當濾液通過腎小管時，管旁的微血管即將大部分的水、離子及全部的葡萄糖、脂肪酸、胺基酸再吸收回血液，此為腎原地在吸收作用:另外，在進取小管和遠曲小管可進行腎元的分泌作用，所分泌的物質有氫、鉀離子和氨分子:而再吸收作用和分泌作用都涉及被動運輸及耗能的主動運輸。腎小管內濾液往下輸送到集尿管稱為尿液，尿液由集尿管送到腎盂、輸尿管、膀胱、尿道而排出體外。腎臟是維持體內環境恆定的重要器官，一定要有正常機能的運作，才能保持身體健康，所以當腎功能失常或罹病時將危及生命。 關鍵字中文關鍵字:腎元英文關鍵字: neph...
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