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脂肪烴
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又稱脂肪族化合物,開鏈化合物(鏈烴)或脂族烴,簡稱脂烴。
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直鏈脂肪烴
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為脂肪化合物中的一類,只含有直鏈的脂肪烴。為區別於其異構體的脂肪烴,一般在直鏈脂肪烴化合物之前,常冠以「正」字(n-),如正己烷。一般不飽和烴比飽和烴有更強的化學活性,麻醉性和刺激性。
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氯化不飽和脂肪烴
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這些化合物難溶於水,具有麻醉作用,最近發現以氯乙烯為代表的含氯烯烴有催化導致腫瘤的毒性,含氯原子越多,其毒性越強。
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飽和脂肪烴
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參見『飽和烴』。
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肪
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動物體內的油脂。如:「脂肪」。
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脂肪
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1.高級飽和脂肪酸與甘油組合的酯類,在常溫下為白色固體者,稱為「脂肪」。為牛油及豬油等的主要成分,可製造肥皂。
2.主要由碳、氫、氧三元素組成,有些並含有磷及氮。不溶於水,能為人體消化及吸收。亦可儲存於體內,作為未來熱能的來源。
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烴
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僅由碳、氫兩種原子所組成的有機化合物。主要從石油、天然氣、植物中分離,或由天然存在的烴類裂解與合成,為石化工業中製造塑膠、橡膠與合成纖維等的重要原料。也稱為「碳氫化合物」。
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曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞:
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貓頭鷹博士