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荷蘭豆     
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豌豆的別名。參見「豌豆」條。
    
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即蓮。多年生草本植物。生淺水中。地下莖肥大而長,有節,即藕。葉大而圓,高出水上。夏日開紅、黃或白色的花,花托呈倒三角形,即蓮蓬。
扛。如:「荷鋤」、「荷槍」。
負擔。如:「負荷」、「電荷」。
謙辭,表示承受恩惠。如:「感荷」。
    
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蘭花:多年生草本植物。葉多數叢生,細長而尖,平行脈。花莖自葉中抽出,花味清幽。品種甚多,如素心蘭、報歲蘭、美齡蘭等。
蘭草:多年生草本植物。莖高一公尺半,葉對生、平滑,葉緣有鋸齒,全株有香氣。秋日開花,花色淡紫,可供觀賞。生於山野、河邊等地。或稱為「香草」。
    
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古代木製盛食品的器皿。如:「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成,花為蝶形,實皆結莢。如:「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華:比喻年輕少女,多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
荷蘭     
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國名。為歐洲西北部的立憲王國。參見「荷蘭王國」條。
豌豆     
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植物名。豆科豌豆屬,一年生攀緣草本,偶數羽狀複葉,小葉二至三對,葉軸先端羽狀分枝成卷鬚,托葉大形,葉狀。夏初開花,花冠蝶形,白色或紫色。莢果略扁平。嫩莢及種子皆可食。種子又可晒乾,磨成粉製餅。莖葉嫩時可食,稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣,也稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。
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