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菌絲體
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由許多菌絲集合而成構成真菌類菌體的構造。
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體
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人或其他動物的全身。如：「身體」、「人體」、「體質」、「體力」。
身體的某部分。如：「肢體」、「四體不勤」、「五體投地」。
親身的。如：「體驗」、「體會」、「體察」。
事物的本質形態或主要部分。如：「固體」、「液體」、「主體」、「物體」。
設身處地，為人著想。如：「體諒」、「體貼」、「體恤」。
一定的制度、體裁或格式。如：「文體」、「政體」、「體例」、「體制」。
文字書寫的形式。如：「字體」、「草體」、「顏體」。
數學上指立體的形狀。如：「正方體」、「長方體」、「圓柱體」。
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絲
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蠶絲。蠶所吐的東西，可製造絹帛。如：「絲線」、「絲巾」、「絲被」、「絲織品」。
指細長如絲的東西。如：「雨絲」、「髮絲」、「鋼絲」。
極細微的。如：「絲毫」、「一絲不苟」、「一絲微笑」。
指以絲為弦的弦樂器。如：「絲竹」。
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菌絲
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微生物的營養型態以分支或未分支的絲狀外觀構成。此現象發生在絲狀真菌、藻類及細菌上。菌絲聚集在一起則形成菌絲體(mycelia)。菌絲常具有分支且通常會被一層含有幾丁質(chitin)及／或是纖維素(cellulose)的細胞壁所包圍。菌絲有可能分節，即利用細胞壁將細胞核各自分開；也可能不分節，因此同一細胞質中就會有許多核（多核性的），而菌絲依其功能的不同，可分為下列二大類：(1)營養菌絲(vegetative hyphae)：能穿透培養基，以便吸收養份，供給菌體生長。(2)生殖菌絲(reproductive hyphae)或稱氣生菌絲(aerial hyphae)：通常是由培養基往空氣中伸...
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菌物界
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麵包上，因長出黑色的孢子所以稱為黑黴菌。孢子囊可產生黑色、厚壁的孢子，當孢子飄落在環境下可萌發為白色菌絲體，菌絲為無隔膜多核絲。(註1) 酵母菌單細胞，多為橢圓形，無菌絲，具纖維素的細胞壁，細胞內有一核及大型液泡，並有肝醣、蛋白質和脂肪等食物顆粒。個體有單套染色體或雙套染色體兩種。酵母菌可分泌多種酶，可進行酒精發酵作用，以雙套染色體的個體發酵能力較佳。生殖方式以出芽生殖為主，產生的新個體有時並不和老的個體分離反而連成群體。酵母菌的有性生殖是正負兩交配型的酵母菌而成為合子，合子為雙套染色體。雙套體的酵母菌經減數分裂而產生孢...
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黑黴菌
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真菌結合菌類「黑黴」、「白黴」的別稱。參見「白黴」條。
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真菌
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真核生物的一群，菌體由單細胞或為多細胞由菌絲組成，具有細胞核，但缺乏葉綠素，不能行光合作用。通常以腐生或寄生在其他物體上，靠菌絲體吸收外界現成的營養物質維生。種類繁多，大部分能產生孢子。分布廣泛，常見的如酵母菌、黴菌、蕈類等。
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木耳
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植物名。真正擔子菌類木耳族。生於朽腐的樹幹上。擔子果成片狀，一邊黏在腐木上，表面向上突出。菌絲體生長後，生子實體，形如人耳，徑約一公寸，內面平滑，呈暗褐色，外面密生柔軟的短毛，呈淡褐色。可供食用。
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貓頭鷹博士