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菜湯
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菜餚的湯汁。
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客來莫寒酸，客走鹹菜湯
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此句用意要人待客不要太小氣寒酸，而自己平常則粗茶淡飯便可。例：做人愛較慨點，記得客來莫寒酸，客走鹹菜湯。（做人要慷慨些，記得待客不要太小氣寒酸，而自己平常則粗茶淡飯即可。）
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湯
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食物烹煮後所得的汁液。如：「高湯」、「菜湯」。
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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瀹
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2.煮。《玉篇．水部》：「瀹，煮也，內菜湯中而出也。」唐．李洞〈和曹監春晴見寄〉詩：「蘭臺架列排書目，顧洘香浮瀹茗花。」宋．蘇軾〈超然臺記〉：「擷園蔬，取池魚，釀秫酒，瀹脫粟而食之曰：『樂哉遊乎！』」
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塵飯塗羹
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以塵土作飯，泥水作菜湯。原指兒童的嬉戲，後比喻以假當真，或無足輕重的物品。《韓非子．外儲說左上》：「夫嬰兒相與戲也。以塵為飯，以塗為羹，以木為胾。然至日晚必歸饟者，塵飯塗羹，可以戲而不可食也。」
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嗄飯
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1.用菜餚配飯吃。《石點頭．卷一二．候官縣烈女殲仇》：「我做娘的，只是一碗莧菜湯，勉強嗄飯。」也作「下飯」。
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羅宋湯
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斯拉夫國家的一種菜湯。烏克蘭則被認為是羅宋湯的發源地。此湯主要由紅蘿蔔、番茄、洋蔥、萵苣、牛肉等烹製而成。其中番茄的酸味和紅蘿蔔的紅色湯汁為其特色。
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草菇
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植物名。菌傘科草菇屬。呈灰色，有黑褐色條紋，足長而冠薄，多生長於草堆上，可食。[例]草菇排骨湯是一道鮮美味甜的好菜湯。 ◎
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雜燴湯
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1.將多種菜餚混雜在一起所燴成的菜湯。
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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