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蒜泥     
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將蒜頭搗成泥狀,可用以佐食或調味。《水滸傳》第四回:「那莊家連忙取半隻熟狗肉,搗些蒜泥,將來放在智深面前。」
    
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2.搗碎、壓碎調勻像泥狀的東西。如:「棗泥」、「印泥」、「芋泥」、「蒜泥」。
    
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多年生草本植物,有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平,夏開白色小花。地下莖味辣,稱為「蒜頭」。可做調味品及入藥。
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