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蒸餾水     
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用蒸餾方法取得的水。水質純淨,不含雜質,可供醫藥或化學工業等使用。
    
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無色、無味的液體。如:「冰水」、「熱水」、「水火無情」。
江、海、河流、湖泊的總稱。如:「漢水」、「洛水」、「水運」、「水路」。
汁、液。如:「墨水」、「藥水」、「橘子水」、「檸檬水」。
    
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利用加熱後的水汽溫度將食物弄熟、弄熱。如:「蒸飯」、「蒸包子」。
熱氣上升。如:「蒸發」。
蒸汽:水經加熱後所形成的氣體。
蒸蒸:形容上升。如:「蒸蒸日上」。
    
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1.再次蒸煮。南朝宋.劉義慶《世說新語.夙惠》:「太丘問:『炊何不餾?』元方、季方長跪曰:『大人與客語,乃俱竊聽,炊忘箸箄,飯今成糜。』」
2.參見「蒸餾」條。
(一)之又音。
蒸餾     
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  液體被轉變成蒸汽在冷凝回液體的過程稱為蒸餾。被蒸出的液體稱為餾出液,而原來的液體稱為被餾物。蒸餾為蒸發及冷凝的結合。一般蒸餾的目的是純化某一物質或把一混合物內的各個物質分離。如蒸餾水即是藉蒸餾方法除去水中非揮發性的雜質,而石油經蒸餾可提煉出汽油、柴油、燃料油及潤滑油等。蒸餾法廣泛地應用於化學分析,實驗室研究以及製造許多化學產品。
軟水     
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每公升水中鈣鹽或鎂鹽含量低於一百五十毫克的水。如雨水等,相對於硬水而言。
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