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蕗蕎     
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薤。一種像大蒜的植物,生長初期葉片像細蔥,莖端像韭菜;後期根莖鱗片結球像珠蔥。大多用來醃漬做成醬菜。
    
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植物名:(1)蓼科蕎麥屬,「蕎麥」之古稱。參見「蕎麥」條。(2)大戟科大戟屬。多年生草本。根圓柱形,莖高四十至九十公分,具乳汁。葉橢圓形至披針狀橢圓形。總苞片四至七枚輪生,繖輻四至七枚,大戟花序單生二歧分枝頂端,具淡褐色腺體。蒴果球形。根可入藥。《爾雅.釋草》:「蕎,邛鉅。」晉.郭璞.注:「今藥草,大戟也。」也稱為「大戟」、「京大戟」。
    
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植物名。蔥科蔥屬,多年生草本。葉細長似韭,中空,自地下鱗莖叢生。花紫色,傘形花序。鱗莖及嫩葉可食,俗稱為「蕎頭」。 △良京、蕗蕎、露京
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