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薑桂     
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生薑與肉桂,性皆辛辣,為主要的調味品。《禮記.檀弓上》:「食肉飲酒,必有草木之滋焉,以為薑桂之謂也。」後比喻人剛強不移的性情。《宋史.卷三八一.晏敦復傳》:「況吾薑桂之性,到老愈辣。」
薑桂老辣     
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薑和肉桂,味皆辛辣。薑桂老辣比喻剛烈正直的性情。語本《宋史.卷三八一.晏敦復傳》:「況吾薑桂之性,到老愈辣。」
    
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多年生草本植物。葉呈長形,葉脈平行。地下莖肥大,呈不規則圓塊狀,黃色,味道辛辣,可作蔬菜、調味料,或供藥用。經過乾燥處理後,可以做成芳香劑、興奮劑等。
    
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常綠喬木。分肉桂、巖桂兩種,肉桂可入藥及製成香料;巖桂除栽培供觀賞外,花可作茶或食品的香料。
    
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用木杖捶打。《周禮.天官.腊人》「腊人,掌乾肉,凡田獸之脯腊膴胖之事」句下漢.鄭玄.注:「棰之而施薑桂。」
    
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腶脩:加以薑桂,捶擣所製成的肉乾。《集韻.去聲.換韻》:「腶,腶脩,捶脯施薑桂也。」《禮記.郊特牲》:「大饗尚腶脩而已矣。」《新唐書.卷一六四.歸崇敬傳》:「學生謁師,贄用腶脩一束,酒一壺,衫布一裁,色如師所服。」
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