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薺菜     
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植物名。十字花科薺屬，一年或多年生草本。原野自生，分布於東亞一帶。葉叢生，羽狀分裂，呈狹長形，有缺刻。花小形，為白色。果實為扁平有三稜的短角果。可當止血劑、止瀉劑，嫩葉亦可食用。
菜     
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
薺     
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植物名。十字花科薺屬，「薺菜」之簡稱。參見「薺菜」條。
甘心如薺     
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薺，甜菜。荼菜雖苦，但是和內心的痛苦相比，覺得就像薺菜一樣甜美。語本《詩經．邶風．谷風》：「誰謂荼苦？其甘如薺。」後比喻人只要心安理得，即使承受再大的痛苦也覺得很甜美。如：「為了國家，即使犧牲生命，我也甘心如薺。」也作「甘之如薺」。
甘之如薺     
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只要心甘情願，即使有如荼之苦，亦覺得像薺菜般甘甜。參見「甘心如薺」條。《晉書．卷八九．忠義傳．劉沉傳》：「投袂之日，期之必死，葅醢之戮，甘之如薺。」
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