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蟳膏     
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蟹黃。青蟹體內的卵巢和消化腺。色黃，可食，味道鮮美。
膏     
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油脂。如：「膏油」。
軟黏的半固體。如：「牙膏」、「藥膏」、「梨膏」、「枇杷膏」。
土地肥美的。如：「膏田」。
蟳     
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動物名。甲殼綱十足目。頭胸甲橫卵圓形，表面隆起，前側緣左右各有六顆銳齒。螯足強大，足上各節背、腹緣均具有剛毛，第四對足扁平似槳，適於游泳。腹部密被著軟毛。棲息於水草、泥沙的淺海海底，或潛伏於石頭下。分布於韓國、日本與大陸地區沿海。可供食用。
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