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動物名。即牡蠣。雙殼綱牡蠣科。產於淺海中,肉味鮮美,營養豐富。如:「生」、「油」。
    
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生鮮的,當作菜餚,不經烹煮。
    
瀏覽人次:15087 收藏人次:0
常見的臺灣民俗食品:(1)一種需經勾芡、加料的濃稠羹湯。作法雖似傳統的羹,但在「魷魚焿」、「肉焿」上多用此字。吳瀛濤《臺灣民俗.第九章.食住.飲食攤》:「焿類:魷魚焿、肉焿、仔焿。」(2)指用來煮成焿的魚或肉的材料。外表需裹以魚漿,事先煮熟待用。
枉費心機     
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宋.劉克莊〈諸公載酒賀余休致水村農卿有詩次韻〉詩一○首之一○(據《後村先生大全集.卷三五》引)高屋從來有鬼窺,鐵門關枉費心機。逃堯欲去未忍去,捨魯不歸何處歸?款馬知如狗大,堂廚羊不侶肥。賜金未可都揮散,要買荒山鶴斷磯。
牡蠣     
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動物名。雙殼綱牡蠣科之軟體動物。右殼小而薄,左殼大而凸,產於淺海泥沙中,肉味鮮美,營養豐富。[例]牡蠣以濾食水中的浮游生物維生。 △、青蚵
枉費心計     
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此處所列為「枉費心機」之典源,提供參考。 宋.劉克莊〈諸公載酒賀余休致水村農卿有詩次韻〉詩一○首之一○(據《後村先生大全集.卷三五》引)高屋從來有鬼窺,鐵門關枉費心機。逃堯欲去未忍去,捨魯不歸何處歸?款馬知如狗大,堂廚羊不侶肥。賜金未可都揮散,要買荒山鶴斷磯。
枉費心力     
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此處所列為「枉費心機」之典源,提供參考。 宋.劉克莊〈諸公載酒賀余休致水村農卿有詩次韻〉詩一○首之一○(據《後村先生大全集.卷三五》引)高屋從來有鬼窺,鐵門關枉費心機。逃堯欲去未忍去,捨魯不歸何處歸?款馬知如狗大,堂廚羊不侶肥。賜金未可都揮散,要買荒山鶴斷磯。
芥藍菜     
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植物名。十字花科蕓薹(ㄩㄣˊㄊㄞˊ)屬,二年生草本。為近似甘藍的野生種,長大後不結球。莖粗,直立,高二十至六十公分。葉叢生於莖頂,葉柄長,葉形上尖下圓,稍帶白色,秋天變為紫色。總狀花序,花白色或黃色。嫩葉供食用,富鈣、磷及鐵質。[例]油芥藍菜正是她的絕活。 ◎
枉用心機     
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此處所列為「枉費心機」之典源,提供參考。 宋.劉克莊〈諸公載酒賀余休致水村農卿有詩次韻〉詩一○首之一○(據《後村先生大全集.卷三五》引)高屋從來有鬼窺,鐵門關枉費心機。逃堯欲去未忍去,捨魯不歸何處歸?款馬知如狗大,堂廚羊不侶肥。賜金未可都揮散,要買荒山鶴斷磯。
枉使心機     
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此處所列為「枉費心機」之典源,提供參考。 宋.劉克莊〈諸公載酒賀余休致水村農卿有詩次韻〉詩一○首之一○(據《後村先生大全集.卷三五》引)高屋從來有鬼窺,鐵門關枉費心機。逃堯欲去未忍去,捨魯不歸何處歸?款馬知如狗大,堂廚羊不侶肥。賜金未可都揮散,要買荒山鶴斷磯。
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