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變形桿菌食物中毒
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由變形桿菌引起的細菌性食物中毒。主要涉及動物性食品，尤其是水產品。由莫根氏菌屬引起組胺中毒表現為過敏型，潛伏期30至120分鐘，出現顏面潮紅、頭痛、蕁麻疹等。由普通變形桿菌及奇昇變形桿菌引起腸毒素中毒表現為腸胃型，潛伏期3至20小時，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、頭痛、疲勞無力等。有時可同時出現上述兩類症狀。經細菌學及血清學檢驗可診斷。過敏型治療以抗組胺藥物為主，胃腸炎除對症治療外可給予抗生素。一般癒後佳。
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中
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距離四方或兩端相等的部位。如：「正中」、「中間」。
裡、內。如：「書中」、「心中」、「夢中」。
介於高低、大小、好壞、強弱之間。如：「中等」、「中型」、「中度颱風」。
一半的。如：「中途」、「中夜」。
表示動作正在進行。如：「工作中」、「研究中」、「使用中」、「錄音中」。
正好、剛好。如：「適中」。
中國的簡稱。如：「中西合璧」、「古今中外」。
射中目標。如：「百發百中」。
得到。如：「中獎」、「中選」、「中籤」。
遭受、感染。如：「中傷」、「中風」、「中毒」、「中暑」。
合、符合。如：「中聽」、「中意」、「中規中矩」。
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變
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更改。如：「變化」、「改變」、「演變」、「千變萬化」、「一成不變」。
突發的事件。如：「兵變」、「九一八事變」。
臨機應付的方法。如：「機變」、「通權達變」。
變動的、變異的。如：「變數」、「變態」。
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食
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吃的東西。如：「糧食」、「素食」、「甜食」、「速食」、「麵食」。
吃。如：「食用」、「飲食」、「發憤忘食」、「食不知味」。
供食用的。如：「食物」、「食油」、「食鹽」。
食言：爽約、不守信。如：「食言而肥」、「說話要講信用，不可食言。」
食指：A>第二根手指頭。B>比喻家庭人口。如：「食指浩繁」。
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形
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樣子、模樣。如：「形狀」、「圓形」、「外形」。
軀體。如：「形影不離」、「形單影隻」。
狀況。如：「地形」、「形勢」。
表現、顯現。如：「形諸於色」、「喜形於色」。
比較。如：「相形之下」、「相形失色」。
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毒
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對健康、生命有害的。如：「毒藥」、「毒品」、「毒素」、「毒氣」。
用藥加害。如：「毒害」、「毒殺」、「毒魚」。
殘害。如：「荼毒」。
凶狠。如：「狠毒」、「惡毒」、「毒打」、「毒手」、「毒計」。
特指嗎啡、海洛因等毒品。如：「販毒」、「吸毒」、「反毒運動」。
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物
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存在於天地間一切有形體的東西。如：「萬物」、「事物」、「動物」、「物盡其用」、「物以稀為貴」。
內容。如：「言之有物」、「空無一物」。
訪求。如：「物色」。
典章制度之類的東西。如：「名物」、「文物」。
物理：A>事物之理。B>研究物體的性質、狀態、運動、變化等原理的學科。
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食物
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一切可供飲食的東西。《史記．卷一一○．匈奴傳》：「高帝乃使劉敬奉宗室女公主為單于闕氏，歲奉匈奴絮繒酒米食物各有數，約為昆弟以和親。」《五代史平話．周史．卷下》：「既入北漢境，其民爭以食物迎勞，泣訴劉氏賦役之重。」
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