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豆絲     
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以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。
絲     
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蠶絲。蠶所吐的東西，可製造絹帛。如：「絲線」、「絲巾」、「絲被」、「絲織品」。
指細長如絲的東西。如：「雨絲」、「髮絲」、「鋼絲」。
極細微的。如：「絲毫」、「一絲不苟」、「一絲微笑」。
指以絲為弦的弦樂器。如：「絲竹」。
豆     
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古代木製盛食品的器皿。如：「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成，花為蝶形，實皆結莢。如：「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華：比喻年輕少女，多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
豆簽     
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用豆粉製成的食品，狀如細麵，較豆絲細長，營養價值高，具豆香味，是家常點心常用的材料。
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