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酥酪     
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用乳類精煉而成的飲料。唐.杜牧〈和裴傑秀才新櫻桃〉詩:「忍用烹酥酪,從將玩玉盤。」也稱為「酪酥」。
    
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以動物乳汁製成的半凝固食品。如:「乳酪」、「鮮奶酪」、「酸乳酪」。
水果製成的半凝固食品。如:「杏仁酪」。
    
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用油和麵粉等烤製而成的鬆脆食品。如:「鳳梨酥」、「核桃酥」。
鬆脆易碎的。如:「酥脆」、「香酥可口」。
柔軟無力。如:「酥軟」、「酥麻」。
滑潤而光潔。如:「酥胸」。
醍醐     
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1.從牛奶中精煉出來的乳酪。為油脂狀的凝結物,性甘美溫潤,氣味清涼,古代奉為上品。[例]醍醐是最精純的酥酪,有益人體健康。
八珍     
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1.八種珍貴的食品。一般指龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩脣、熊掌、酥酪蟬八種。見明.張九韶《群書拾唾.卷一○.動植食物》。後泛指珍饈美味。《三國志.卷二一.魏書.王衛二劉傅傳.衛覬》:「禮,天子之器必有金玉之飾,飲食之肴必有八珍之味。」唐.杜甫〈麗人行〉:「黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍。」
酪酥     
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1.由動物的乳汁精煉而成的食品。也稱為「酥酪」。
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