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長年菜
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一種臺灣民間年俗。指加肉煮熟的整片芥菜。藉長長的芥菜片來象徵長壽。
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長
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指事物兩端間的距離。如：「這條路長二十公里。」
指事物的距離、高度大。與「短」相對。如：「長跑」、「長途」、「長橋」、「長人」、「那件衣服太長了！」
時間久遠。與「短」相對。如：「長夜」、「長久」、「長期」、「天長地久」。
好處、優點。如：「長處」、「各有所長」。
專精的技能。如：「專長」、「特長」。
年紀大、輩分高的人。如：「尊長」、「師長」、「兄長」。
排行最大的。如：「長子」、「長孫」、「長媳」。
主管、領導人。如：「部長」、「首長」、「校長」。
年齡高出他人。如：「他長我一歲。」
生長、發育。如：「成長」。
生成、生得。如：「她長得很美麗。」
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年
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地球繞行太陽一周所需的時間。如：「新年」、「去年」、「歲末年終」。
年節，新年。如：「過年」、「拜年」。
有關年節的用品。如：「年糕」、「年貨」、「年畫」。
每一年的。如：「年薪」、「年會」、「年息」。
歲數。如：「年齡」、「年紀」、「年輕」、「年高德劭」、「忘年之交」。
人生所經歷的某個時期。如：「童年」、「壯年」、「老年」、「青少年」。
時間、光陰。如：「年華」、「年久失修」。
時代、時期。如：「年代」、「康熙年間」、「民國初年」。
一年之中農作物的收成。如：「年成」、「豐年」。
量詞。計算時間的單位。一年有十二個月。如：「這項工程花了四年半才完工。」
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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長年
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1.長壽。《文選．陸機．歎逝賦》：「嗟人生之短期，孰長年之能執？」宋．晏殊〈長生樂．玉露金風月正圓〉詞：「清歌妙舞，急管繁絃，榴花滿酌觥船。人盡祝，富貴又長年。」
2.極言很長的一段時間。《儒林外史》第四八回：「一向知道吾兄清貧，如今在家可做館？長年何以為生？」《文明小史》第三二回：「只要把以後的歸併學堂裡，作為長年經費，不是一舉兩得麼？」
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年菜
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過年期間烹調的豐盛菜餚。《兒女英雄傳》第二四回：「再加上了煮餑餑作年菜，也不曾得個消閒。」
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