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食品中毒
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因攝食被有毒化學物質、病原菌或其毒素所污染的食品或攝食本身含有天然毒素的食物而引起的以急性過程為主的疾病。由疫學的觀點來看，當二人或二人以上攝食相同的食品而發生相似的症狀，並且自可疑的食餘檢體及患者糞便、泄吐物、血液等人體檢體，或者其他有關環境檢體（如飲用水、砧板等）中可分離出相同類型的致病原因，則稱為一件食品中毒事件。但如因攝食肉毒桿菌毒素或急性化學性中毒而引起死亡時，則雖只有一人，也視為一件食品中毒事件。以病因物質來分，食品中毒可分為：細菌性食品中毒、有毒動、植物食品中毒、化學性食品中毒及類過敏性食品中毒。以台灣地區過去十五年發生的食品中毒依發生頻率的多寡來分，則其主要的病因物質依序為...
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中
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距離四方或兩端相等的部位。如：「正中」、「中間」。
裡、內。如：「書中」、「心中」、「夢中」。
介於高低、大小、好壞、強弱之間。如：「中等」、「中型」、「中度颱風」。
一半的。如：「中途」、「中夜」。
表示動作正在進行。如：「工作中」、「研究中」、「使用中」、「錄音中」。
正好、剛好。如：「適中」。
中國的簡稱。如：「中西合璧」、「古今中外」。
射中目標。如：「百發百中」。
得到。如：「中獎」、「中選」、「中籤」。
遭受、感染。如：「中傷」、「中風」、「中毒」、「中暑」。
合、符合。如：「中聽」、「中意」、「中規中矩」。
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品
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物類的總稱。如：「貨品」、「贈品」、「物品」、「商品」、「成品」。
等級。如：「上品」、「下品」、「極品」。
人的德行。如：「人品」、「品格」、「品行」、「品學兼優」。
細辨滋味。如：「品茶」、「品味」、「品嘗」。
評判。如：「品詩」、「品文」。
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食
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吃的東西。如：「糧食」、「素食」、「甜食」、「速食」、「麵食」。
吃。如：「食用」、「飲食」、「發憤忘食」、「食不知味」。
供食用的。如：「食物」、「食油」、「食鹽」。
食言：爽約、不守信。如：「食言而肥」、「說話要講信用，不可食言。」
食指：A>第二根手指頭。B>比喻家庭人口。如：「食指浩繁」。
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毒
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對健康、生命有害的。如：「毒藥」、「毒品」、「毒素」、「毒氣」。
用藥加害。如：「毒害」、「毒殺」、「毒魚」。
殘害。如：「荼毒」。
凶狠。如：「狠毒」、「惡毒」、「毒打」、「毒手」、「毒計」。
特指嗎啡、海洛因等毒品。如：「販毒」、「吸毒」、「反毒運動」。
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中毒
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1.人或動物由於某些有害的化學物質進入體內，導致生理機能障礙或死亡的現象。患者一般會有噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、眩暈等症狀。
2.思想受到蠱惑，信服邪說謬論。如：「不要隨便接受祕密宗教，以免中毒而誤了自己的前途。」
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食品
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可供食用之物品。如：「嬰兒食品」、「罐頭食品」。
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乾燥劑
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容易吸收水氣的化學物質。如生石灰、濃硫酸、氯化鈣等。
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重金屬含量
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食品中所含有的重金屬量，為天然存有或受土壤、空氣、水所汙染。微量的重金屬進入人體後，會經由新陳代謝自然排出，但如果含量太高，則難以完全排出，而累積在人體，形成慢性中毒。對人體危害較大的重金屬有汞、鎘、鉛等，如鎘中毒、汞中毒，便是這類疾病。
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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