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食用色素
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製造或烹調食物時，所添加對身體健康無害的色素。可增加食物美觀或增進食慾。可分為天然色素與人工色素。前者有葉綠素、葉紅素、葉黃素等；後者有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃等。現在大多數國家對其使用都設有規範。
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食用蠟燭木
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植物名。紫葳科蠟燭樹屬，常綠小喬木。幹皮縱裂斑駁。三出複葉，小葉卵形，總柄有翅。幹生花，花冠黃綠色，漏斗形，長四至六公分。果表面光滑，黃白色，圓棒狀如蠟燭，約十至二十五公分，由幹面垂生，可供食用。原產巴拿馬。
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食用根
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可供食用的植物根部。其組織柔軟，肥厚，多含漿液，富澱粉砂糖等質。如蘿蔔、甘藷等。
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食用魚類中毒
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因食用方法不當或誤食有毒魚類引起的中毒。有毒魚類通常可分成三大類：(1)肉毒性(icthyosarcotoxic)，魚的毒素存在於其肌肉、內臟或皮膚內，通常不會被熱或胃酸破壞。致病魚種繁多，如河豚魚(tetrodotoxin)、熱帶魚(ciguatera toxin)、鯖魚(scombroid)、小沙魚丁(sardinella)，鯡魚科(clupeoid)、裸蓋魚(erilepis)，（如盲鰻hagfish），板鰓綱魚類（elasmobranch，如絞魚）、銀鮫(chimaridae)、幻覺性魚類等；(2)生殖腺毒性(icthyootoxic)，毒素存在於其性腺，但肌肉及其它部位通常可食。...
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食用正海膽
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食用正海膽Echinus esculentus屬於正海膽科Echinidae，體型上為極大型的海膽，體殼直徑可達將近20公分，其體殼堅固且高聳，側面輪廓呈球形或高的半球形。頂系相對較小，直徑約只有體殼直徑的十分之一左右，篩板明顯較其他生殖板要大些。圍口部也不大，外圍呈五角形。棘刺短而堅固，一般呈紅色或紫紅色，尖端為白色，但有些個體棘刺為純白色。體殼活體時呈紅色，去皮後的裸殼為橙紅色或紫紅色，但大疣呈白色。壽命估計長達7~8年以上。
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食用樓梯草
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莖肥厚多汁的草本，揉之有類似薄荷的芳香，莖四方形，有稜，淡綠色。葉膜質至草質，光滑無毛，大形鐘乳體長達0.7 mm，下表面無鐘乳體，不對稱的橢圓至長橢圓形，長10-25 cm，寬3-8 cm，寬側的基部呈半心形的耳狀構造，鈍齒緣至細鋸齒緣，窄側全緣或具有1-2不明顯的齒。雄花序具3-15 mm長的柄；雌花序徑達25 x 16 mm，無或近無柄。瘦果具8條縱肋。
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食用土當歸
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多年生草本。地中之根莖粗肥，地上莖直立；多分枝，具縱溝，無刺；嫩枝初時被毛，後漸變光滑無毛。1~2回羽狀複葉，互生；小葉卵形至橢圓形，兩面被毛，細鋸齒緣。複繖形狀圓錐花序，大型，頂生或腋生，具多數小花；花5數，白色或黃白色。漿果球形，先端具宿存柱頭，熟時紫黑色。
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食用仙人掌
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喬木， 3-6公尺；樹幹直徑可達30-45公分，莖綠色，廣橢圓形到卵形或狹橢圓形，(20-)4-60 × 2-3+公分; 每7-11個刺座對角線行跨中軸段，菱形至近圓形，直徑2-4(-5)公釐；毛褐色。每個刺座1-6根刺，刺直立或屏展，偏白色、棕褐色或褐色，僅有剛毛或剛毛狀和鑽形，直稍彎曲， 1 -10 (-40 )公釐； 0-2根小鬃毛外折刺，可達5公釐長。芒刺小，分布於刺座近軸面邊緣，簇生，並不起眼，偏黃色，老化為棕色，短於2公釐。內側花被片黃色到橘色，25-50公釐；花絲和花藥黃色；花柱亮紅色；柱頭裂片黃色。果黃色到橘色或紫色，50-100 × 40-90 公釐，肉質多汁，無毛，通常無刺...
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用
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使用。如：「用人」、「任用」、「運用」、「用兵」。
功能、效果。如：「功用」、「器用」、「作用」、「效用」。
吃、飲。如：「用飯」、「用菜」、「用茶」、「用湯」、「用餐」。
花費的錢財。如：「家用」、「零用」、「花用」、「用度」。
付出、施行。如：「用情」、「感情用事」、「用盡心機」。
需要。如：「你不用去！」、「這件事不用你插手！」
可供使用的、應用的。如：「用品」、「用具」、「用途」、「用處」。
用功：認真學習。如：「用功讀書」、「努力用功」。
用意：存心、意圖。如：「你的用意何在？」
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