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麵肥     
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發麵時用來引起發酵的麵塊，內含大量酵母。也稱為「麵頭」、「老麵」。
麵     
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麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
肥     
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肌肉豐滿、皮下脂肪較多。如：「肥胖」、「肥肉」、「肥牛」、「肥馬」。
不貧瘠。如：「肥沃」、「肥田」。
利益豐厚的。如：「肥缺」。
人、畜的大便。如：「堆肥」、「水肥」、「肥水不落外人田」。
農地的營養劑。如：「肥料」、「施肥」。
肥皂：洗滌去汙用的化學製品，通常呈塊狀。
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