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黑麵     
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一種較粗的麵。因麵粉過篩次數少而不夠潔白，故稱為「黑麵」。
黑     
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深暗如墨的顏色。如：「烏黑亮麗」。
沒有光線、不亮的。如：「黑暗」、「漆黑」。
隱密的、不光明的。如：「黑函」、「黑市」、「黑名單」。
不正當、非法的。如：「黑道」、「黑官」、「黑店」。
惡毒、沒有良心。如：「黑心」。
麵     
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麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
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