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乙酸
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醋酸的學名。是一種有刺激性氣味的無色液體，具酸味，食醋中約含百分之五的乙酸，可由酒在空氣中發酵而得。參見「醋酸」條。
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酸
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或硫酸、醋酸等溶於水後是呈現酸性的物質，就叫做酸。(註2) 特質(註2)1. 有酸的味道-醋(成分是乙酸)之所以會酸是因為有醋酸的緣故，即使是鹽酸也是，將鹽酸稀釋成非常淡薄的水溶液後舔看看，就會有酸的味道。像檸檬、橘子等水果中也都有酸。2. 藍色石蕊試紙會變紅色-藍色石蕊試紙會變紅色的性質就是酸性，因此紅色石蕊試紙遇到酸性水溶液是沒有反應的。另外，BTB的綠色指示劑與石蕊試紙的性質相似，加上酸性水溶液的話就會變成黃色。3. 和鎂等金屬起反映後會產生氫-把酸性水溶液放到試管中，將鎂或鐵放到裡面就會產生氫，在點燃火柴放到試管...
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靛藍
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以苯胺基乙睛為主要原料，在一定溫度下，以回收鉀鈉吳水混和鹼做溶劑，氨基鈉做縮合劑，間隙加入一批苯胺基乙酸鉀鈉(鉀)鹽，在高溫高壓環境中將苯胺基乙酸鉀鈉(鉀)鹽環合成鈉，再經氧化、壓濾、乾燥而製作成靛藍。(註1) 主要用途靛藍的主要用途用於棉纖物和織物的染色，但也因靛藍不溶於水、酸與鹼，所以製成紡織物，都需要經還原作用，先變成靛白後才可作用。國內外流行的「牛仔服」布料大都由靛藍染經紗與白紗交織而成。也可染羊毛和絲綢，在地毯和手工藝品中也應有盡有。其色...
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乙烷
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分子式C2H6，一種無色無臭的氣體。存在於石油與天然氣中，主要用於製造乙烯或當燃料用。
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醋酸
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由酒在空氣中發酵而成的一種有刺激性氣味的無色液體，為醋的主要成分。可供製造人造絲、底片、阿司匹靈等，日常生活裡也可以利用來漂白清洗衣物。也稱為「乙酸」。
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