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佳肴
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美好的菜餚。《紅樓夢》第六三回：「因飯後平兒還席，說紅香圃太熱，便在榆蔭堂中擺了幾席新酒佳肴。」也作「佳餚」。
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美酒佳肴
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好酒好菜。《紅樓夢》第一回：「須臾茶畢，早已設下盃盤，那美酒佳肴自不必說。」也作「美酒佳餚」。
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佳
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美的、好的。如：「佳人」、「佳作」、「靜待佳音」、「佳期已近」、「佳偶天成」、「中秋佳節」。
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肴
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煮熟的魚肉等食物。如：「菜肴」、「美酒佳肴」。《國語．晉語一》：「飲而無肴。」《梁書．卷三八．賀琛傳》：「積果如山岳，列肴同綺繡。」
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擺
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2.陳列、布置。如：「擺設」、「擺地攤」。《紅樓夢》第六三回：「因飯後平兒還席，說紅香圃太熱，便在榆蔭堂中擺了幾席新酒佳肴。」
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佳餚
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美好的菜餚。如：「佳餚當前，令人垂涎三尺。」也作「佳肴」。
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袁枚
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尤似易牙調，誰知解組陶元亮，為此曾經一折腰。”袁枚為豆腐折腰，一時傳為美談。在袁枚的提倡下，豆腐列入佳肴，大為流行。如浙江的“東坡豆腐”，蘭溪的“五香豆腐”，無錫的“鏡箱豆腐”，山東的“三美豆腐”，江蘇的“八寶豆腐”，寧波的“三蝦豆腐”、“蘑菇豆腐”，紹興的“單腐”，諸暨的“雙腐”等，樣式繁多，佳味無窮。武昌出魚，有豆腐名菜叫“魚鑽沙”。在清水鍋裏，放豆腐一塊，把活生生的小魚，放入鍋內，然後點火加溫。至沸時，魚全鑽入豆腐四周，圍成一排，魚鮮盡入豆腐之中。然後起湯出鍋，蘸調料而食，豆腐鮮而湯美。吃一塊，揀一塊，吃飽為止，謂...
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忒兒嘍
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吃飯時發出的聲音。《兒女英雄傳》第二八回：「安老爺卻就著五樣佳肴，把一碗麵忒兒嘍、忒兒嘍吃了個乾淨。」《兒女英雄傳》第二九回：「如今經何小姐揀好的讓著給夾過來，他便忒兒嘍、忒兒嘍的吃了些。」
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