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堂菜
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大餐館中，未上主菜前即先端上的小菜，多以滷菜、涼拌、泡菜為主，具有開胃的功效。
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堂
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正房、大廳。如：「殿堂」、「廳堂」、「登堂入室」、「金玉滿堂」。
有專門用途的屋子。如：「禮堂」、「課堂」、「教堂」、「食堂」、「澡堂」。
古代官府辦公的地方。如：「過堂」、「升堂」、「政事堂」、「對簿公堂」。
商店、場館的名稱。如：「同仁堂」、「靈糧堂」、「靜思堂」。
母親的代稱。如：「令堂」、「萱堂」。
同祖先的父系親屬。如：「堂姪」、「堂叔」、「堂姊妹」、「堂兄弟」。
「堂號」的簡稱。如：「四知堂」、「三省堂」、「問禮堂」。
量詞：A>用於計算課程分節的單位。如：「一堂課」。B>用於計算成套物品的單位。如：「兩堂家具」、「一堂瓷器」。
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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