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溲麵     
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以水拌和麵粉。宋．蘇軾〈二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘〉詩：「青浮卵椀槐芽餅」句下王．注：「子仁曰：『槐芽餅，即敘所謂槐葉冷淘也，蓋取槐葉汁溲麵作餅，即鮮碧色也。』」
麵     
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麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
溲     
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屎、尿。如：「解溲」。《後漢書．卷二七．張湛傳》：「湛至朝堂，遺失溲便，因自陳疾篤，不能復任朝事，遂罷之。」
1.排泄。《史記．卷一○五．扁鵲倉公傳》：「湧疝也，令人不得前後溲。」
2.用水調和。《禮記．內則》：「為稻粉，糔溲之，以為酏。」宋．王禹偁〈甘菊冷淘〉詩：「俸麵新且細，溲牢如玉墩。」
3.淘洗。《聊齋志異．卷六．小謝》：「二女微笑，轉身向灶，析薪溲米，為生執爨。」
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