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炙茶     
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把熱水煮開以便沖泡茶葉。例：人客來該下，阿爸定著會炙茶請人客。（客人來時，爸爸一定會煮茶請客人。）
炙     
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燒烤。如：「炙肉」、「薰炙」、「炙熱」。
烤熟的肉。如：「膾炙人口」。
受薰陶、感染。如：「親炙」。
茶     
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多年生常綠灌木或喬木。單葉互生，秋冬間開白花。嫩葉焙製後可沖泡成飲料，味甘，種子可供作食用油。
以茶葉沖泡的飲料。如：「飲茶」、「檸檬茶」、「茶水招待」。
泛稱飲料。如：「苦茶」、「冬瓜茶」、「杏仁茶」。
暗咖啡色。如：「他把頭髮染成茶色。」
山茶：常綠亞喬木。產於大陸地區南方各省。葉呈長橢圓形，花大而美，有紅白等色及單瓣、重瓣的分別。
說     
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3.談論。南朝宋．劉義慶《世說新語．品藻》：「世論溫太真是過江第二流之高者，時名輩共說人物。第一將盡之間，溫常失色。」唐．封演《封氏聞見記．卷六．飲茶》：「楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功效并煎茶炙茶之法。」
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