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牛腰     
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文稿、書卷等一大捆，像牛腰那樣粗壯。宋．蘇軾《東坡志林》卷一二：「王十六秀才好畜予書，相從三十年，得兩牛腰。」元．汪元亨〈沉醉東風．居山林〉曲：「酒杯傾鯨量寬，詩卷束牛腰大。」
腰     
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身體中間，上身與下身交接處。如：「柳腰」、「扭腰」、「腰圍」、「腰身」。
事物的中間部分。如：「山腰」、「攔腰中斷」。
腎臟。如：「腰子」、「豬腰」。
繫掛在腰上的。如：「腰包」、「腰帶」。
腰果：常綠喬木植物。原產於南美。葉互生，倒卵形。花色粉紅。果實也稱為「腰果」，形狀像腎臟，核仁可以食用，果殼可製油。
牛     
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哺乳類動物。體型大，性溫馴，可以拉車、耕田，肉與乳的營養價值都很高。如：「黃牛」、「水牛」、「乳牛」。
固執的、倔強的。如：「牛脾氣」、「牛性子」。
牛仔：在美國西部牧場上工作的人。如：「西部牛仔」、「美國牛仔」。
菲列牛排     
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切成圓形而很厚的牛腰肉肉片。由法語Filet mignon翻譯得名。通常夾入一點鹹肉細片再烹煮。也作「菲力牛排」。
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