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碳酸氫鹽     
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一種白色結晶粉末。由碳酸氫根和金屬離子所形成的鹽類，呈弱鹼性，為健胃及輕便滅火的藥劑，如小蘇打即為碳酸氫鈉。
酸     
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如醋的味道或氣味。如：「酸味」。
食物剛要腐壞的味道。如：「牛奶已經酸了，不能喝。」
悲痛的感覺。如：「心酸」、「辛酸」、「令人鼻酸」。
肌肉過分疲勞而產生微痛無力的感覺。如：「酸痛」、「酸疼」。
形容嫉妒的樣子。如：「他說話酸溜溜的。」
笑人小氣、貧窮。如：「寒酸」、「窮酸」。
化學物質之一。如：「乙酸」。
鹽     
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一種無色透明的礦物質。主要成分為氯化鈉。味鹹。有海鹽、池鹽、岩鹽等。可供調味及工業上使用。如：「粗鹽」、「精鹽」、「低鈉鹽」。
氫     
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化學元素。符號為 。一種無色、無臭、無味的雙原子氣體。是物質中最輕者。能自燃而不助燃，很容易起火燃燒。化學性質活潑，能與許多非金屬和金屬直接化合。沸點很低，很難液化。可為氧化物的還原劑。液態氫可做火箭推進器燃料，但難製造與儲存。如：「氫燃燒後和氧會化合成水。」
碳     
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化學元素。符號為 。是構成有機物的主要成分。在常溫下，化學性質穩定；高溫時，能與許多元素發生反應，形成各種化合物。在工業和醫藥上的用途甚廣。如：「碳水化合物」、「碳酸飲料」。
碳酸     
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二氧化碳溶解於水即形成碳酸，是一種弱酸。可用於製造飲料、化學藥品等。
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