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粳米     
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粳稻的米。元．鮮于樞〈八聲甘州．江天暮雪套．元和令〉：「粳米炊長腰，鯿魚煮縮項。」也稱為「白粲」、「長腰」。
米     
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去皮殼的穀類植物的種子或果實。如：「白米」、「稻米」、「糯米」、「小米」、「糙米」、「花生米」。
成粒似米的東西。如：「蝦米」。
量詞。用於計算長度的單位。即公尺。一米等於一百公分。如：「百米賽跑」。
部首。
姓。
粳     
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一種稻米類型。葉片較狹而短，色深綠，莖稈較矮、較堅硬。穀粒呈短圓形，內外穎上細毛多而長，米飯煮起來較軟。粳稻一般學術上稱為「日本型稻」或「中國型稻」，其米粒直鏈性澱粉含量為百分之十八至二十五。俗稱的「蓬萊米」，即屬於粳稻類型。
(一)之語音。
斗     
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1.量詞。計算容量的單位。十升為一斗，十斗為一石。《漢書．卷二一．律曆志上》：「十升為斗……斗者，聚升之量也。」《紅樓夢》第四二回：「如今這一個裡頭裝了兩斗御田粳米。」
熱騰騰     
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1.形容很熱或冒著熱氣的樣子。《初刻拍案驚奇》卷六：「只有熱騰騰的一大盤好糕，巫娘子取一塊來吃。」《紅樓夢》第六二回：「還有一碟四個奶油松瓤捲酥，並一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯。」
奶子     
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1.可供食用的動物乳汁。《紅樓夢》第一四回：「及收拾完備，更衣盥手，吃了兩口奶子，糖粳米粥。」
漱口     
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用水洗滌口腔。《紅樓夢》第一四回：「及收拾完備，更衣盥手，吃了兩口奶子、糖粳米粥，漱口已畢，已是卯正二刻了。」
家道     
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2.家產、家業。《南史．卷六二．徐摛傳》：「家道壁立，所生母患，欲粳米為粥，不能常辦。」《文明小史》第三五回：「因他家道殷富，父母鍾愛，把他縱容得志氣極高。」也作「家道兒」。
杏仁茶     
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杏仁粉與粳米麵加糖混合煮成的濃汁。
白粲     
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2.粳米的別名。參見「粳米」條。唐．杜甫〈行官張望補稻畦水歸〉詩：「秋菰成黑米，精鑿傅白粲。」
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