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緋糯鰻     
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Gnathophis nystromi (Jordan and Snyder, 1901)
胸鰭發育完全。鰭條不分節；上唇有皮褶；前上頜齒在口閉合向外露出。齒小，圓錐狀；上、下頜骨齒呈齒帶，齒帶向後方延伸，鋤骨齒列短與上頜間齒列相連。背鰭起點在胸鰭中點之上方。脊椎骨數117～124。體長為體高19～20倍，為頭長7.8～8.2。頭長為眼6～6.7倍，吻長3.4～3.7倍，口裂3.2～3.5倍。尾長為頭長及體長之3倍。成體體色棕色。
西太平洋海域。
棲息於200公尺深以內海域之砂泥底。
量少，無漁業之經濟價值。漁民以底拖網或籠具捕獲。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
海鰱亞組(Subdivision Elopomorpha)
鰻鱺目(Ordre Anguilliformes)
康吉鰻亞目(Suboder Congroidei)
糯鰻科(Family Congridae)，Conger Eels
緋     
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紅色的綢布。《新唐書．卷二四．車服志》：「景雲中，詔衣紫者魚袋以金飾之，衣緋者以銀飾之。」
紅色的。明．于謙〈村舍桃花〉詩：「短牆不解遮春意，露出緋桃半樹花。」
糯     
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一種稻米。分為圓粒形及長粒形兩種。黏性大，多用來製年糕、湯圓、油飯、粽子等食品，亦可用來釀酒。如：「糯米腸」、「糯米糰」。
鰻     
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一種魚。頭尖，體圓柱狀而細長，似蛇，富黏液，滑溜難抓。生長於河流湖泊中，產卵期則游至海中繁殖。
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