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羊羹     
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1.羊肉所作的羹。《史記．卷三八．宋微子世家》：「華元之將戰，殺羊以食士，其御羊羹不及，故怨。」
羹     
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用肉、菜等烹煮成的糊狀濃湯。如：「肉羹」、「魷魚羹」、「花枝羹」。
羊     
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哺乳類動物。頭有雙角，皮、毛、角、骨都具利用價值，肉、乳可食用。有綿羊、山羊、羚羊等。
眾口難調     
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每個人口味不同，難以調和出使大家都滿意的味道。也比喻眾人的言語、意見很難取得一致。元．鄧玉賓〈粉蝶兒．丫髻環絛套．普天樂〉曲：「羊羹雖美，眾口難調。」《封神演義》第三三回：「臣非縱子不忠，奈眾口難調。」
洋菜     
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由石花菜或龍鬚菜等紅藻之藻萃取來的凝膠狀多醣類，能溶於熱水，可用於製造布丁、羊羮等食品，實驗室中亦作為培養微生物的培養基。也稱為「瓊脂」、「洋粉」。
臐     
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羊肉羹。《廣韻．去聲．問韻》：「臐，羊羹。」《儀禮．公食大夫禮》：「膷以東，臐膮牛炙。」漢．鄭玄．注：「膷、臐、膮，今時臛也。牛曰膷、羊曰臐、豕曰膮。」
洋粉     
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由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多醣類。能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點，或於實驗室中作為培養細菌的培養基。也稱為「瓊脂」、「洋菜」。參見「洋菜」條。
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