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苦滇菜
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粗壯的草本，高20-100 cm，無毛，莖中空。基部莖生葉長橢圓形，葉柄有翅，羽狀裂片或分裂，具不規則的銳齒緣；中段莖生葉琴狀羽裂，葉基耳狀抱莖。頭花繖形狀排列；總梗具毛；總苞無毛或具腺毛。
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滇
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1.大陸地區雲南省的簡稱。秦漢時，雲南省為滇國地，故簡稱為「滇」。
2.湖泊名。參見「滇池」條。
3.國名。戰國時楚威王大將莊蹻所建，故址在今大陸地區雲南省東部滇池附近。
4.姓。如漢代有滇零、滇良。
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苦
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如黃蓮、膽汁的味道。與「甘」、「甜」相對。如：「苦味」、「這藥好苦！」
沉重難忍的感覺、難以忍受的境況。如：「訴苦」、「痛苦」、「辛苦」、「吃苦耐勞」、「受苦受難」、「苦中作樂」、「苦盡甘來」。
耐心、極力的。如：「苦諫」、「苦勸」、「埋頭苦幹」、「寒窗苦讀」。
為事而苦。如：「苦於久雨」。
艱辛、難受的。如：「苦境」、「苦日子」、「一臉苦笑」。
愁悶的。如：「愁眉苦臉」。
有苦味的。如：「苦茶」、「苦瓜」。
磨鍊。如：「苦其心志」。
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菜
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蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。
一般餐點。如：「主菜」。
菜色：A>菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」B>形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。
菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」
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