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蓴科
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屬被子植物，水生多年生草本植物。具根莖，莖被黏膠，花瓣三片。葉型具有沉葉細裂或浮葉盾形。
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科
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專門的類別、項目。如：「百科」、「內科」、「科目」、「外科」、「理科」、「文科」、「文書科」、「人事科」。
法律、條目。如：「作奸犯科」、「金科玉律」。
定罪，用法律加以處罰。如：「科罪」、「科以罰金」。
機關內分別辦事的單位。如：「兵役科」、「文書科」、「人事科」。
古典戲曲中演員的動作。如：「科白」。
生物學上的分類之一。如：「貓科」、「禾本科」、「草本科」、「薔薇科」。
科班：A>招收兒童學戲的戲班。B>傳統正規的教育。如：「他是科班出身的，所以做起事來，一點也不含糊。」C>比喻基層的職務。如：「新任的總經理是由科班上來的。」
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蓴
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植物名。蓴菜科蓴菜屬，多年生浮葉性水生草本。葉橢圓形，盾狀著生於葉柄，全緣，背面帶藍紫色，葉柄細長，有黏液，夏日開花，花單生，萼片、花瓣各三枚，罕四枚，紫紅色。堅果卵圓形。嫩葉可作羹湯，味鮮美。多生於池沼中。也稱為「缺盆菜」、「蓴菜」、「露葵」。參見「露葵」條。
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海苔
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植物名。石蓴科石髮屬。即「乾苔」之別稱，參見「乾苔」條。
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乾苔
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植物名。石蓴科石髮屬，黃綠色藻類。為細長管狀體，由一層細胞所組成，乾燥後可食用，可治癭瘤、淋巴腺腫症。產於淺海。也稱為「苔菜」、「海苔」。
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海白菜
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植物名。石蓴科石蓴屬。生海水中，以盤狀假根附著於高潮線附近之岩石。植物體葉狀，由兩層細胞所組成，形狀變化很多，色鮮綠，可以食用。也稱為「菜石蓴」。
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