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蘿蔔糕     
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用糯米漿加上炒過的蘿蔔絲、蝦米等配料，蒸製而成的食品。
蔔     
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蘿蔔：二年生草本植物。莖高尺餘，葉作羽狀分裂，花色淡紫或白。根長多肉，可食。或稱為「菜頭」。
蘿     
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蘿蔔：二年生草本植物。莖高尺餘，葉作羽狀分裂，花色淡紫或白。根長多肉，可食。或稱為「菜頭」。
女蘿：地衣類。常自樹梢懸垂，長達數尺，全體呈淡黃綠色。
蘿蔔     
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植物名。十字花科萊菔屬，一年生或二年生草本。莖高尺餘，根呈長圓柱形或球形，皮白色或紅色。葉作大頭羽狀分裂，有鋸齒。春日梢上開花，總狀花序，花色淡紫或白。長角果圓柱形，先端喙尖。根多肉質，可食，有利尿助消化的功效。也稱為「白蘿蔔」、「萊菔」、「蘆菔」、「菜頭」。
糕     
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用米粉或麵粉蒸烤而成的點心。如：「米糕」、「蛋糕」、「年糕」、「綠豆糕」。
糟糕：不好、壞了，表示事情出了差錯。如：「糟糕！我把重要的事給忘了。」
出籠     
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1.從蒸籠裡取出。[例]剛出籠的蘿蔔糕，即使不沾作料，仍然十分好吃。
在來米     
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臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種，日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見，改良後的秈稻品種稱作「在來米」；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
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