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蠶豆     
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植物名。豆科蠶豆屬，二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數羽狀複葉，互生，小葉二至六枚。二至五月開花，總狀花序，花冠蝶形，白色帶紅暈，有紫斑，味清香。莢果狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細毛。種子橢圓形，可食用及入藥，莖葉可作綠肥。也稱為「馬齒豆」、「羅漢豆」、「胡豆」。
蠶豆症     
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病名。即「葡萄糖—六磷酸去氫酶缺乏症」，是一種性聯隱性遺傳性疾病。病患紅血球中缺乏葡萄糖─六磷酸去氫酶，使紅血球無法承受氧化性物質的侵襲而破裂，引起廣泛溶血反應，甚至引發缺氧性休克昏迷。發病的原因主要是食用了某些具有強氧化力的物質，如抗瘧疾藥、磺胺劑、部分止痛劑、蠶豆、樟腦等。病人以男性居多。
鐵蠶豆     
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一種零食，為帶殼炒硬的蠶豆。
蠶豆金玻璃介     
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殼體呈小圓帽形或半圓形，拱起，前端大於後端，但前緣向前下方突出，後緣爲均衡圓弧形。殼表光滑殼體爲一朶泥土狀，扁圓，前端大於後端。背緣爲大圓弧形，但不均衡，最高點位於中央子午線的前方。腹緣呈腳掌形，腳踵位於殼體的後端，腳掌位於殼體的前端，前端長而後端短，中間凹入。殼表光滑。
蠶     
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鱗翅目蠶蛾科和天蠶科昆蟲的通稱。能吐絲，以環節蠕動，胸腹及尾部有六對腳，以桑葉為食物。幼蟲成長，必蛻皮數次，每蛻一次皮便長大一些，最後結繭變蛹，化為蛾。蠶所吐的絲可以織成綢緞，對人類來說深具經濟價值。
豆     
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古代木製盛食品的器皿。如：「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成，花為蝶形，實皆結莢。如：「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華：比喻年輕少女，多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
鹼     
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氣化鈉溶液到在幾塊鎂片上，會發出一陣猛烈的嘶嘶聲，反應形成氫氣和氫氧化鎂。 碳酸鉀用熱水浸泡向日葵、蠶豆、玉米棒等含鉀較多植物所燒的灰，用布過濾，將濾液放鍋內蒸發到乾。冷卻，用少量水溶解，過濾後蒸發到乾，可得碳酸鉀晶體，因此可見，從陸地上的植物中可以取得碳酸鉀。(註1) 滅火器滅火裝置，機內所含的酸和碳酸氫鈉混和，產生二氧化碳氣體。當開關打開，二氧化碳迅速膨脹，並從噴口壓出撲滅火焰。這些滅火器就是依據酸鹼中和的性質來達到滅火作用。(註1) 關鍵字中文關鍵字:鹼英文關鍵字: Alkali 參考書目註1:科學百科，常和主編，...
腎     
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人體的內臟之一。位於腰部，在腰椎的兩側，呈蠶豆狀，左右共二枚，左高右低；有過濾血液中的廢料為尿液的功能，是人體中主要的排泄器官之一。也稱為「腎臟」。
淋巴循環系統     
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織是一個結締組織，內含有大量淋巴球，淋巴組織若形成一團狀構造稱為淋巴結或淋巴腺，是一群位在淋巴管上的蠶豆型構造，尤其以腹部特別多，其功能除了可以製造淋巴球外，還可以將淋巴液中的雜質或微生物過濾及吞噬掉。有些時候，入侵淋巴結的大量微生物無法被吞噬細胞充分消滅時，會導致淋巴結被感染，而引起淋巴腺腫大。(註1) 關鍵字中文關鍵字: 淋巴循環系統英文關鍵字: Lymphatic system 參考書目註1:生物學，黃世傑，王瑋龍，陳森香合編著，華杏機構叢書，2003年4月，頁135。註2:新編生物學，劉又彰等合著，永大書局有限公...
豆瓣醬     
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用大豆或蠶豆為原料發酵後製成的醬，因成品中可見豆瓣，故稱。
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