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豆豉     
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把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經發酵而成的食品。常用為菜餚的佐料，有鹹淡兩種。淡豆豉亦可入藥。
豆豉油     
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醬油。參見「醬油」條。
黃豆豉     
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將黃豆泡軟蒸熟或煮熟後，發酵而成的食品。有鹹淡兩種口味，為菜餚的佐料。例：黃豆豉炒魚脯仔係當扯飯个菜。（黃豆豉炒小魚乾是很下飯的菜。）
豉     
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參見「豆豉」條。
2.豆豉的豉的又音。
豆     
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古代木製盛食品的器皿。如：「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成，花為蝶形，實皆結莢。如：「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華：比喻年輕少女，多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
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