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鯰魚
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鯰目鯰科魚類的統稱。頭大而扁，嘴闊，上下頜有四根長鬚，無鱗，皮膚多黏液。背蒼黑色，腹白，背鰭、胸鰭上棘刺有毒。約有二千五百多種，布於世界各地。生長於河湖池沼中，白晝棲伏水底泥中，夜晚出來活動，以小魚、貝類、蛙類等維生。
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江鱈（山鯰魚、花鯰魚）
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Lota lota(Linnaeus, 1758)
體延長，圓錐狀。頭平扁。眼小。口前位，上頜較下頜長。上下頜和鋤骨均具絨毛細齒，腭骨無齒。有頦鬚。背鰭2個，第一背鰭短小；第二背鰭和臀鰭均延長，與尾鰭不相連；腹鰭喉位。體被埋於皮膚下的小圓鱗。體背及體側為黃褐或灰褐色，腹面灰白，體側另有不規則的白色雲斑。最大體長可達43～59公分左右。
北緯45度以北的河、湖、水域。
江鱈為本科中唯一的純淡水魚類，為典型冷水性魚類，棲息於江河或湖泊水域較深的地方，喜水質清澈，底質以沙礫為主的水域。夏天水溫高，活動降低，冬季進行生殖回游。夜行性。以捕食小魚、甲殼類及兩棲類為主。
本種肝臟肥大，含脂量高，為美味佳食，且可提製魚肝油，經濟價值高。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鱈形目(Order Gadiformes)
准棘鰭魚首目(Superorder Paracanthopterygii)
鱈科(Family Gadidae)，Cods
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鯰
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鯰目鯰科魚類的統稱。頭大而扁，嘴闊，上下頷有四根長鬚，無鱗，皮膚多黏液。背蒼黑色，腹部白色，背鰭、胸鰭上的棘刺有毒。約有二千五百多種，分布於世界各地。生長於河湖池沼中，白晝棲伏水底泥中，夜晚出來活動，以小魚、貝類、蛙類等維生。 △鯰魚
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