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冷碟 - 教育百科
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教育部重編國語辭典修訂本
注音: | |
漢語拼音: | lěng dié |
解釋:
各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「冷盤」、「涼碟」。 |
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資料來源: | 教育部重編國語辭典修訂本_冷碟 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |