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牛舌餅 - 教育百科
教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | niú shé bǐng |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_牛舌餅 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | niú shé bǐng |
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解釋：
一種臺灣鄉土餅乾類食品。以麵粉烘製而成，形狀似牛舌，故名。甜、鹹口味皆有，以宜蘭、鹿港等地出產的最具風味，但製法稍異。如：「我比較喜歡吃鹹的牛舌餅。」「宜蘭出產超薄的牛舌餅極具特色。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_牛舌餅 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |