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::: 觳仔炱 - 教育百科
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀: khok-á-te
又音: khóo-á-te
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [名] 一種油炸小吃,先將豆芽菜、韭菜舖在鮮蠔上,再摻上一層麵粉漿,下鍋炸成圓扁形。吃時沾上醬料,口感酥脆,在彰化王功一帶最著名。
同義詞: 蚵炱
詞條來源: 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_觳仔炱
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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