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凍     
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1.食物湯汁或含有膠質材料的汁液等，凝結成的半固體。如：「魚凍」、「肉凍」、「果凍」。
2.姓。如明代有凍秦。
1.液體或含水分的東西遇冷而凝結。如：「冰凍」、「冷凍」、「天寒地凍」。《禮記．月令》：「孟冬之月，……水始冰，地始凍。」唐．李賀〈贈陳商〉詩：「柴門車轍凍，日下榆影瘦。」
2.受冷或感到冷。如：「凍得發抖。」
冰凍三尺，非一日之寒     
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絕不可能在一天之內，就結成三尺厚的冰層。語本漢．王充《論衡．狀留》：「故夫河冰結合，非一日之寒，積土成山，非斯須之作。」後比喻事況的造成是日積月累，逐漸形成的。如：「所謂『冰凍三尺，非一日之寒。』今日感情的決裂，也不是一天兩天所造成的。」
天寒地凍     
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天氣寒冷極了。元．姚燧〈新水令．梅花一夜漏春工套．太平令〉曲：「見如今天寒地凍，知他共何人陪奉。」《水滸傳》第六五回：「目今天寒地凍，軍馬難以久住。」
挨餓受凍     
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挨，遭受。「挨餓受凍」遭受飢餓與寒冷侵襲。如：「飼養動物要細心照料，別讓牠們挨餓受凍。」
凍結     
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1.液體遇冷而凝結。如：「高緯度地區的河川表面，在冬季時大多會凍結成冰。」《西遊記》第四九回：「八戒道：『你既讓我，卻怎麼又弄冷風，下大雪，凍結堅冰，害我師父？』」
2.比喻維持現狀，不做任何變動。如：「人事凍結」、「資金凍結」。
凍傷     
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病名。皮膚組織因接觸攝氏零度以下低溫所引起的傷害。輕微凍傷使皮膚紅腫、灼痛或發癢，重則起水泡，甚至皮膚壞死。
凍僵     
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凍得僵硬，而無法行動。如：「這麼冷，我的手都凍僵了！」《南史．卷七四．孝義列傳下．殷不害》：「即投身捧視，舉體凍僵，水漿不入口者七日，始得母屍。」
凍餒     
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寒冷飢餓。《初刻拍案驚奇》卷二○：「貧者人之常，叨朝廷之祿，不至凍餒足矣，何求富為！」
冷凍     
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1.天氣嚴寒。如：「在冷凍的天氣裡，躲在被窩裡睡覺，真是享受！」
2.將食物保存在低溫的狀態中，使食物凝固、凍結，以抑制細菌繁殖、防止有機體腐敗，達到保藏的效果。如：「放進冰箱冷凍。」
果凍     
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將洋菜、糖、果汁等加水熬煮後，製成冷凍品。