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茭白筍
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禾本科「菰」，即「茭白」的嫩莖。因受黑粉菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。也稱為「茭筍」。
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茭白
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植物名。禾木科菰屬，多年生草本。生長於沼澤、溪澗等淺水地方。葉互生，細長，約一公尺，從地下根莖長出，葉鞘基部有細毛。夏秋間開花，單性花，錐形花序。稈基因被黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。也稱為「菰菜」。參見「菰菜」條。
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茭白黑穗菌
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分布：茭白原產於中國，在日本、西伯利亞、中南半島及馬來西亞等地均有分佈。 基質：寄生於菰草。 台灣地區每年 4、5 月開始，市場上就出現一支支光滑潔白的茭白筍。將茭白筍剖開，裡面偶爾會看到像芝麻的小黑點，原來茭白是菰黑穗菌寄生於禾本科的菰草，菰草受到刺激後，莖基部膨大而形成，若植株沒有菰黑穗菌的寄生也就不會膨大產生茭白筍。 菰草長在水裡，春天時菌侵入幼莖，在生長點的受害部位增生腫脹即形成茭白筍。等夏天時，莖裡出現許多空洞，黑褐色的孢子堆就在這些洞裡逐漸形成。茭白筍剖開後，裡面黑色的斑點就是孢子堆了。 在顯微鏡下的觀察，孢子是紅棕色圓形帶細刺。通常在市場上買到的茭白筍，因為已經過農民的篩選後丟棄...
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茭筍
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僅四縣用，海陸為「禾筍」。即「茭白筍」。茭白的嫩莖，因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。例：暗晡夜阿姆有煮𠊎最好食个茭筍。（今晚媽媽有煮我最愛吃的茭白筍。）
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玉茭
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玉蜀黍的別名。參見「玉蜀黍」條。
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茭荖仔
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簍。一種用來裝米的農具。
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遂
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1.遠郊、郊外。《書經．費誓》：「魯人三郊三遂，峙乃芻茭。」《禮記．王制》：「不變，移之遂，如初禮。」
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望風披靡
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(2) 黃礫：一種香草，其根可染黃色。
(3) 蔣芧：植物名。蔣，禾本科菰屬，嫩莖可供食用，俗稱「茭白筍」。芧，音ㄓㄨˋ，三棱，亦稱荊三棱，可入藥。
(4) 青薠：香草名。一種似莎而大的草。
(5) 布濩閎澤：遍布廣闊的大澤。濩，音ㄏㄨㄛˋ，雨水從屋簷向下流的樣子。閎，音ㄏㄨㄥˊ，宏大。
(6) 延曼：擴展延伸。曼，通「蔓」。
(7) 麗靡：華麗奢靡。靡，華麗。
(8) 披靡：草木隨風傾倒的樣子。
(9) 揚烈：飄揚濃烈。
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菰
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1.植物名。禾本科菰屬，「菰菜」、「茭白筍」之古稱，參見「菰菜」條。
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