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蠣
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參見「牡蠣」條。
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牡蠣
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動物名。牡蠣科雙殼類軟體動物。右殼小而薄,左殼大而凸,產於淺海泥沙中,肉味美,營養豐富。也稱為「青蚵」。
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蛤蠣
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蛤蜊的別名。參見「蛤蜊」條。
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蠣鴴(蠣鷸)
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Haematopus ostralegus
體長40~46公分。雌雄外形相似,喙橘紅色,腳粉紅色,具紅色眼圈,虹膜紅色;飛行時可見翅膀上明顯的白色翼帶;尾羽白色,尾羽末端具黑帶。非繁殖期時頸部也有白色半頸圈,喙色澤較暗。幼鳥羽色較晦暗,雜有褐色斑點,具一白色半頸圈,眼睛具褐色眼圈,虹膜褐色,喙基部黃紅色,尖端暗褐色,腳灰色。幼雛背部暗黃色,胸部、腹部白色。
共3亞種,分布於歐洲、亞洲和非洲,夏季於歐亞大陸北部繁殖,冬季遷移至非洲北部、歐洲南部及亞洲東部。
非繁殖期時會聚集成群。覓食時會用喙深入土壤或泥巴去探取蠕蟲、昆蟲幼蟲、軟體動物。平時於草原奔跑時,翅膀上抬,一邊振翅一邊發出“kleep kleep”叫聲。繁殖期4~7月,繁殖地主要在海岸,岩礫、沙灘、海邊草皮、岩石陸岬和島嶼等,但有部分往內陸築巢,例如河谷、高沼地、燒過的地面甚至是開闊的林地。求偶展示時會作吹笛表演,顯示其興奮的狀態,兩、三隻甚至更多隻的蠣鴴會伸直頸部,肩也會跟著向前,喙尖朝下,張喙發出一連串的“kle-eaps”聲,並合併顫音,再漸慢且重複多次;此展示多在跑步時發生,但有時也會在空中,甚至在棲枝上,有時有宣告領域的作用。雄鳥有時會在空中作蝴蝶式的飛行,以吸引雌鳥與之交配。巢...
鳥綱(Class Aves)
鷸形目 (Order Charadriiformes)
蠣鴴科 (Family Haematopodidae)
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蠣鷸
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動物名。一種濱鳥。鷸目蠣鷸科。見於溫帶至熱帶地區。體型粗短,嘴長而扁,楔形,橙紅色。翼長而尖,羽色由黑、白花至全黑,唯腹部呈白色。腿為緋紅色。群棲於海濱,主要以軟體動物如牡蠣、蛤、貽貝等為食。
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黑齒牡蠣
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俗稱岩蚵、石蚵,英名Natal rock oyster。貝殼長約可達5公分,表面呈灰色,形狀不規則,以左邊的殼固著在岩石上,右殼呈蓋狀,蓋在左殼上,比右殼大,殼表呈紫褐色、黃褐色至黑色,具有粗的放射肋,生長鱗常磨損而不明顯,殼緣呈紫黑色波浪狀,形如牙齒,相當銳利,在海邊活動時要小心不要碰觸到牠們以避免受傷。貝殼內緣為乳白色的珍珠質,沒有刻紋殼表,韌帶區明顯,絞齒處黃棕色,閉殼肌痕呈深紫色,長圓形,大約位於貝殼的中間偏右下方處。
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蠣黃
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牡蠣的肉。明.李時珍《本草綱目.卷四六.介部.牡蠣》:「集解:時珍曰:『南海人以其蠣房砌牆,燒灰粉壁。食其肉,謂之蠣黃。』」
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牡蠣科
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殼體小—中型;兩殼相等到極不相等;殼外形變化大,但通常殼高大於殼長;左殼比較膨脹,相較之下右殼就像一個上覆的蓋子一般;一般是以左殼的殼頂或整個殼面,黏著於硬底質上生活;兩殼接合的邊緣部位,通常有大的管狀突刺;貝殼內面即使有接合面的發育,其寬度也較窄;鉸齒為無齒型;閉殼肌為單柱型;腎臟形或半月形的後閉殼肌痕位於殼內面中央,或比較靠近後側腹緣的位置;殼體均以方解石的葉狀結構為主要組成,但在右殼的最外層還另外有方解石的稜柱狀結構層。晚三疊世早期的卡尼期(Carnian Stage)(約227百萬年前)-現代。
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僧帽牡蠣
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俗稱岩蚵、石蚵,英名Natal rock oyster。貝殼長約可達5公分,表面呈灰色,形狀不規則,以左邊的殼固著在岩石上,右殼呈蓋狀,蓋在左殼上,比右殼大,殼表呈紫褐色、黃褐色至黑色,具有粗的放射肋,生長鱗常磨損而不明顯,殼緣呈紫黑色波浪狀,形如牙齒,相當銳利,在海邊活動時要小心不要碰觸到牠們以避免受傷。貝殼內緣為乳白色的珍珠質,沒有刻紋殼表,韌帶區明顯,絞齒處黃棕色,閉殼肌痕呈深紫色,長圓形,大約位於貝殼的中間偏右下方處。
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卷嘴蠣科
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殼體外形多變化,小-大型;大多數種類兩殼極不相等;兩殼接合面發育良好;殼體以方解石葉狀結構為主,通常還有蜂巢狀的多孔構造,僅右殼最表層有方解石的稜柱層;後閉殼肌痕為半圓形,相對於殼的腹緣較靠近殼內面的鉸合部位置,左殼僅以殼頂部位行固著生活。晚三疊世早期卡尼期(Carnian Stage)(約227百萬年前)-現代。
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貓頭鷹博士