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麩     
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小麥磨成麵粉後所留下的皮殼、碎屑。《說文解字．麥部》：「麩，小麥屑皮也。」《太平御覽．卷八五三．飲食部．麩》：「五月五日至後，可糴麩，至冬以養馬。」也稱為「麩皮」、「麩子」。
麩皮     
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麥子磨成麵粉後留下的外皮，營養高，多用作飼料。也稱為「麩子」。
麩子     
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小麥磨成麵粉後剩下的表皮和碎屑。也稱為「麩皮」。
烤麩     
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一種經油炸處理的麵筋。
米仔麩     
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米麩、米麩粉。將米穀炒熟以後研磨成粉，可以加水調和食用，是常見的傳統食品。
麩炭     
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投入水中而浮起的炭。唐．白居易〈和自勸〉詩二首之一：「日暮半爐麩炭火，夜深一盞紗籠燭。」《太平廣記．卷二五二．俳優人》引宋．孫光憲《北夢瑣言》：「京城近日但賣麩炭，便足一生，何在求乞。」也稱為「浮炭」、「桴炭」、「星子炭」。
麩料     
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以黑豆雜於麩中的飼料，可餵食牛、馬等牲畜。《文明小史》第四回：「四位爺們的馬，也該餵餵了。我們這裡卻少麩料，如何是好？」
麩金     
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成色較次的金子。唐．許堯佐《柳氏傳》：「洎宣皇帝以神武返正，翃乃遣使間行求柳氏，以練囊盛麩金而題之。」
頭麩     
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頭皮屑。一種頭部皮膚的分泌物，成碎屑狀。
麩皮石蕊     
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平地至高山均有分佈。多生於開放的向陽地帶，如路旁土堤或腐木及樹幹基部。本種之變異範圍極大。初生地衣體宿存，但子器柄密生時常消失；直徑可達5mm；邊緣深裂，裂瓣狹長，邊緣有時具粉芽。子器柄較纖細，尤以低海拔者為然，高度變化大，0.5-3(4)cm不等。無杯或有杯，杯狹小或不明顯，杯內部具皮層，杯緣齒牙狀或發生多數短牙。子器柄單一或作不規則分枝，皮層大多脫落，露出灰白色半透明之髓層；粉芽顆粒狀，基部較少；鱗葉有或無。子囊盤小形至中形，褐色至淡褐色，著生於頂端或杯緣。粉子腔深褐色。K-，P+紅色。
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