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黍
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1.植物名。禾本科黍屬，「黍子」之簡稱，參見「黍子」條。
2.古代的一種酒器。《呂氏春秋．慎大覽．權勛》：「臨戰，司馬子反渴而求飲，豎陽穀操黍酒而進之。」漢．高誘．注：「酒器受三升曰黍。」
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范張雞黍
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范式、張劭遠隔千里，相期約會，劭對式堅信不疑，式果真如期赴約的故事。典出《後漢書．卷八一．獨行傳．范式傳》。後比喻朋友間真誠的信義和深情。《群音類選．官腔類．卷九．金貂記．餞居田里》：「餞別長亭裡，匆匆話別離，管鮑情分，使人流涕，良友各天涯，怎能勾范張雞黍重相會。」
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玉蜀黍
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植物名。禾本科玉蜀黍屬，一年生草本植物。單稈，無分枝，高一至四公尺，實心。葉互生，線狀披針形，具平行脈。花單性，雌雄同株，雄花序頂生，大型疏散圓錐狀，雌花序穗狀，生於主稈接近頂端的兩側。果穗也稱為「玉蜀黍」。品種繁多，世界各地均有栽種。也稱為「包米」、「包谷」、「包穀」、「苞米」、「棒頭」、「番麥」、「珍珠米」、「玉麥」、「玉米」、「玉茭」。
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黍離麥秀
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黍離，形容蒼涼荒蕪的景象。參見「黍離」條。麥秀，比喻懷念故國。參見「麥秀」條。黍離麥秀用來感嘆亡國。《清史稿．卷五○○．遺逸傳一．莊元辰傳》：「陛下試念兩都黍離麥秀之悲，則居處必不安。」
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殺雞炊黍
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殺雞作黍飯。指盛情款待賓客。《三國志．卷二六．魏書．田豫傳》南朝宋．裴松之．注：「豫為殺雞炊黍，送詣至陌頭。」也作「殺雞為黍」。
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雞黍
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以雞作菜，以黍作飯。指招待賓客的家常菜餚，也用以表示招待朋友情意真率。南朝梁．范雲〈贈張徐州謖〉詩：「恨不具雞黍，得與故人揮。」唐．孟浩然〈過故人莊〉詩：「故人具雞黍，邀我至田家。」
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雞黍之約
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漢人范式與張劭相約，於二年後將拜訪張劭家鄉。到了約定的日期，張劭請他的母親準備雞黍，以待范式的來訪，但張母認為相約已久，范式不一定會到，然而范式果然守信，遠從山陽來到汝南。典出《後漢書．卷八一．獨行傳．范式傳》。後用以指朋友之間互守誠信的邀約。《幼學瓊林．卷二．朋友賓主類》：「膠漆相投，陳重之與雷義。雞黍之約，元伯之與巨卿。」
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黍稷
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高粱。明．馬中錫《中山狼傳》：「今醞黍稷，據尊罍，驕妻妾矣。」
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殺雞為黍
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殺雞作黍飯。指盛情款待賓客。《論語．微子》：「止子路宿，殺雞為黍而食之。」《東周列國志》第七三回：「專諸復出其妻子相見，殺雞為黍，歡如骨肉。」也作「殺雞炊黍」。
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黍醅
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用黍所釀的酒。宋．陸游．〈雜題〉詩：「黍醅新壓野雞肥，茆店酣歌送落暉。」
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貓頭鷹博士