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餿水油     
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將腐敗變味的殘羹煮沸提煉後所得的油。食用餿水油所炒炸的食物會引起各種病症。
摶砂煉汞     
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古代術士用硃砂、水銀來提煉仙丹。《西遊記》第一七回:「講的是立鼎安爐,摶砂煉汞,白雪黃芽,傍門外道。」
果膠     
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自柑橘果皮或蘋果肉中提煉出的碳水化合物。呈膠狀,無定形,多用於製作果醬或果凍。
洋粉     
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由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多醣類。能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點,或於實驗室中作為培養細菌的培養基。也稱為「瓊脂」、「洋菜」。參見「洋菜」條。
蓖麻油     
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由大戟科蓖麻的種子所榨取提煉而成的植物油。有毒,作緩瀉劑;工業用途甚廣,主要作為潤滑劑。
魚油     
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自魚類皮、肉、骨、內臟等提煉所得的油。《三國演義》第四九回:「船內裝載蘆葦乾柴,灌以魚油,上鋪硫黃、燄硝引火之物。」
金三角     
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位於泰國北部與寮國及緬甸相鄰的一塊地區,該區居民多以種植罌粟花,提煉鴉片及海洛英為生,故成為毒品主要的生產地。
阿尼林     
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分子式C6H5NH2。一種有機化合物,學名為苯胺。為英語aniline的音譯。俗稱生色精或靛油,係由煤溚中提煉出的油狀物,有特臭,為製造有機染料的原料。
煉油廠     
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利用加熱分餾的方法,將原油提煉分解成各種石化原料的工廠。
鰻精     
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一種保健食品。利用鰻魚加工廠的副產品鰻魚骨、鰻魚頭等提煉出鰻魚油,再製成膠囊。含有豐富的EPA、DHA、維生素A、D、E等。
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