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骨質疏鬆症     
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骨骼中的骨質流失,儲量減少;導致骨骼強度變低、多孔、鬆散、易碎的症狀。如:「食用富含質的食物,是預防骨質疏鬆症的方法之一。」
螢石     
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一種礦物。成分為氟化(CaF2),為等軸晶系,無色透明,加熱可發光,螢光之名即由此來。多產於花崗岩之脈中,亦產於砂岩、石灰岩及磷灰石中。
軟骨病     
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病名。嬰兒或幼童因缺乏維生素D,使骨組織缺乏磷的病症。通常患者會出現頭大、雞胸、駝背、兩腿彎曲、腹部膨大、發育遲緩等症狀。成年人罹患此症時則會有背部和下肢疼痛,嚴重時發生畸形或骨折。此外孕婦也易引起此種病症。也稱為「骨質軟化症」、「佝僂病」。
無機鹽     
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無機化合物的鹽類。包括氯化鈉、氯化、硫酸鎂等可溶性化合物及碳酸、氧化鐵、硫化銀等難溶性化合物。
甜菜     
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植物名。藜科,一年或二年生草本植物。原產於歐洲。葉柄長,紅色。葉片大,濃綠色或紅色。花小,黃綠色。地下有一個膨大像蘿蔔的根。根中組織脆嫩,富含糖分、多種維生素、和鐵質。 △糖蘿蔔、甜蘿蔔
雞胸     
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2.因缺乏維他命D或質所引起的疾病。發生於孩童發育期,會造成胸骨及肋骨前突的症狀,形似雞胸。[例]這小孩得了雞胸病,嚴重得連走路都有困難。
齒齲     
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病名。因口腔感染某些產酸性細菌,使牙齒周圍殘留食物中的糖類分解成乳酸,酸蝕牙齒,因而引起牙齒脫,產生窩洞的一種牙病。參見「齲齒」條。
齒石     
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牙齒表面產生不正常硬塊沉積的現象,是由鹽、食物顆粒及其他有機物等組成。也稱為「牙結石」。
僵直性脊椎炎     
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一種主要侵犯脊椎關節及附近肌腱、韌帶等軟組織的慢性疾病。會發生化僵硬,使脊椎失去柔軟度而形如竹竿,故俗稱為「竹竿病」。部分病患會演變為嚴重的駝背。
氯化銨     
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一種無機化合物,以氨水作用於氯化溶液或以氫氯酸與氨或銨化合物作用而得。呈白色結晶,高溫時可分解成氨與氯化氫氣體,可用來製造乾電池、肥料、洗滌粉、醫藥品等。
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