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乳品     
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牛乳、奶粉、乳酪等乳類食品。[例]小孩與孕婦，應多食用鈣質豐富的乳品。
軟水     
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每公升水中鈣鹽或鎂鹽含量低於一百五十毫克的水。如雨水等，相對於硬水而言。
甜蘿蔔     
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植物名。藜科甜菜屬，一或二年生草本。原產歐洲。葉柄長，紅色。葉橢圓狀披針形，長十至三十公分，濃綠色或紅色。花小，二至三朵簇生，黃綠色。地下有一個膨大像蘿蔔的根。根中組織脆嫩，富含糖分、多種維生素、鈣和鐵質。也稱為「糖蘿蔔」、「甜菜」。
鹼中毒     
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因體內含鹼量過多，或因缺少酸所造成的四肢麻木、肌肉痙攣的現象。
營養強化食品     
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在自然生產的食物中，添加特殊營養成分，以滿足人類營養需求的食品。如維他命強化乳、鈣強化餅乾。
夜光漆     
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一種能在暗處或夜間發光的塗料。由螢光材料如硫化鈣，加入微量放射性物質而成。可用於夜間照明、時鐘的數字盤、路標等。
泡沫玻璃     
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取受熱後能分解出氣體的物質，如碳酸鈣等，摻入一般的玻璃粉末中，在高溫下燒製而成。是一種質輕多孔的建材，具有抗凍性、隔音、隔熱等效果。如：「泡沫玻璃常用為建築中的隔音材料。」
牙釉質     
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一種齒冠表層的物質，為人體中最硬的組織，主要成分是磷酸鈣和碳酸鈣，此外還含有氟和一些有機質。也稱為「琺瑯質」。
鍋垢     
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附著於鍋爐或熱交換器等內壁上的物質。因溶於水中的鈣、鎂等鹽類，受熱析出，黏附於鍋的內壁。可用稀酸或稀鹼處理。
牙粉     
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刷牙時所用的粉狀物。主要原料為碳酸鎂、碳酸鈣等，能固齒去穢。
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