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大酋
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2.職官名。古代酒官之長。《禮記．月令》：「仲冬之月，……乃命大酋，秫稻必齊，麴糱必時，湛熾必絜，水泉必香，陶器必良，火齊必得。」
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公賣
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2.依法令規定由政府設局製造售賣物品。如：「菸酒公賣」。
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法國菜
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依法國特有的民俗、特產及口味，發展而成的傳統烹調及料理。分古典高級菜及具地方色彩的家庭菜兩類。特徵以葡萄酒、濃縮肉汁、香料為調味佐料。舊音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
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泥飲
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執意要他人喝酒。如唐朝杜甫有〈遭田父泥飲美嚴中丞〉詩。
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酘一酘
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飲酒過多，次日再小飲以求舒適。元．蕭德祥《殺狗勸夫》第二折：「昨日上墳處多吃了幾鍾酒，不自在，兩個兄弟，咱今日往謝家樓上，再置酒席與我酘一酘去來。」
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桐君
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琴。因桐木可作琴，故以桐君為琴的代稱。宋．陳師道〈次韻蘇公西湖觀月聽琴并涉潁〉詩二首之一：「人生亦何須？有酒與桐君。」
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貼錢
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2.找回的餘款。《水滸傳》第二三回：「酒家看了道：『有餘，還有些貼錢與你。』」
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當罏紅袖
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賣酒當罏的卓文君。後泛指賣酒的女郎。清．孔尚任《桃花扇》第六齣：「這當罏紅袖，誰最溫柔，拉與相如消受。」
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沒了主意
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沒有主見或辦法。《紅樓夢》第四四回：「一見鳳姐來了，已沒了主意，又見平兒也鬧起來，把酒也氣上來了。」《文明小史》第二七回：「說到這裡，嗚咽起來，弄得濟川沒了主意。」
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波爾多
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2.法國波爾多所產的白酒。
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貓頭鷹博士