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蘋果酸
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一種有機酸，首先從蘋果分離出來，含於未成熟的蘋果、葡萄、梅、李等果實中，有輕爽可口的酸味，可作食品添加劑及飲料調味劑。
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甘涼
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甜美清涼。如：「青草茶甘涼解渴，非常適合夏天飲用。」
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酒石酸
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一種有機化合物。無色透明結晶或白色粉末，味極酸。西元一七七○年時，由瑞典化學家奚樂（Carl Scheele）首先發現。廣存於植物體中，尤以葡萄及梨的果實中含量最多，有助消化及緩瀉作用，亦可以檢驗鉀鹽及供製造清涼飲料、麵包。也稱為「果酸」。
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降火
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退火，消退體內的燥火。[例]夏日裡喝杯冰鎮酸梅湯，既清涼又降火。
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華嚴五祖
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佛教華嚴宗的五位祖師。一為終南杜順，二為雲華智儼，三為賢首法藏，四為清涼澄觀，五為圭峰宗密。
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豐衣美食
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此處所列為「豐衣足食」之典故說明，提供參考。豐衣足食，是生活富裕，不虞匱乏的意思。一般人在生活上，莫不以豐衣足食為生活目標，但齊己是一位出家的和尚，所以對生活上的要求，自然是清心寡欲而與世俗之人不同。齊己在〈病中勉送小師往清涼山禮大聖〉詩中，即期許小師父在參禪禮佛的過程中，主要是開啟潛藏於內心的佛性，以體悟人生。為了求並體現這種體悟，齊己提示小師父應放棄外在豐衣足食的追求，方能有所成就。後來「豐衣足食」就一直沿用下來，用以形容生活富裕。
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煩熱
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煩悶躁熱。唐．白居易〈月夜登閣避暑〉詩：「清涼近高生，煩熱委靜銷。」《儒林外史》第五三回：「陳木南又覺的身上煩熱，忙脫去一件衣服。」
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八卦丹
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一種中藥製劑。黑褐色，氣味清涼。能治喉痛、咳嗽、反胃、口臭等，可隨時含在口中。
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涼森森
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清涼的樣子。《紅樓夢》第八回：「寶玉此時與寶釵就近，只聞一陣陣涼森森甜絲絲的幽香，竟不知是何香氣。」
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焚溺
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1.喻處境困苦，好像在水火之中。唐．白居易〈寓言題僧〉詩：「力小無因救焚溺，清涼山下且安禪。」宋．石介〈感事〉詩：「三歲出南狩，王師拯焚溺。」
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貓頭鷹博士